■材料（3～4人分）
じゃがいもフレーク 60g
水 200ml
ニラ 1/2束(約45g)
◎片栗粉 大さじ3
◎牛乳 大さじ2
◎塩 小さじ2/3
ごま油 少々
■作り方
①フレークと水を加え、しっかり混ぜ合わせる。
②ニラは水洗いして水気をきり、根元を切り落とし、1㎝幅に切る。
③ボウルにじゃがいもフレークを混ぜたものを入れ、◎を入れてよく混ぜ合わせたら、 ニラを加え、さらによく混ぜる。
④3を8～10等分して、平らな円形に成形する。
⑤フライパンに油を熱し、中火で2～3分ほど表面がきつね色になるまで焼く。
⑥仕上げにごま油を回しかけて、完成。