■材料
インカのめざめフレーク 80g
砂糖 60g
牛乳 120ml
溶かしたバター 30g
卵黄 0.5個
■照りだし用材料
卵黄 0.5個
黒ゴマ 少々
■作り方
①ボウルにインカのめざめフレークを入れ、牛乳を加え少し混ぜる。
②多少まとまりが出てきたら、砂糖、溶かしバター、卵黄を加えまとまるまでしっかり混ぜる。
③ラップに生地を包み、めん棒で３ｃｍ程度の厚さで四角くなるように延ばす。
④ラップを外し、生地をお好みの大きさで均等に切り分けていく。
⑤生地を成形して同じ形にし、表面に照りだし用の黄身を塗る。
⑥黒ゴマをトッピングし、200℃に余熱したオーブンで15分焼き色がつくまで焼いたら完成。