■材料
鶏もも肉 1/2枚
玉ねぎ 1/4個
水 250ml
白ワイン 大さじ1
牛乳 100ml
にんじんフレーク 20g
めんつゆ(濃縮タイプ) 20cc
パスタ(7～8分茹で用) 80g
万能ねぎ 2本
オリーブオイル 小さじ1
■作り方
①鶏もも肉を小さめの一口サイズ、玉ねぎは薄切り、細ねぎは小口切りにそれぞれ切っておきます。
②にんじんフレークに水、めんつゆを加え混ぜる。
③フライパンでオリーブオイルを熱し、鶏もも肉と玉ねぎ炒めます。鶏モモ肉に若干火が通ったら白ワインを加えアルコールを飛ばし、にんじんフレークを加えます。
④パスタを表記の茹で時間より一分早く茹でる。
⑤茹で上がったパスタ、牛乳を加えて1分ほど煮込みます。
⑥牛乳が温まったら、お皿にうつし万能ねぎをトッピングして完成です。
