●材料（２人分）
かぼちゃフレーク・・・約５ｇ
片栗粉 ・・・３０ｇ
砂糖 ・・・２０ｇ
水 ・・・１５０ｃｃ
きな粉 ・・・お好み
黒蜜 ・・・お好み
●作り方
①ボウルに氷水を準備しておきます。
②鍋に片栗粉と水を入れてよく混ぜます。更に、砂糖とかぼちゃフレークを入れ、木べらでかき混ぜながら中弱火で加熱します。
③火にかけると1分位でとろみが出てきます。だまにならないように火を弱め、氷水の入ったボールに入れてよく冷やします。
④全体が透明になったら火を止め、氷水の入ったボウルに入れてよく冷やします。
⑤冷えてきたら、食べやすい大きさにちぎります。※中心はまだ熱いので気を付けてください。
⑥水気を切ってから器に入れ、お好みで、きな粉、黒蜜をかけて出来上がりです。※あまり間を空けると、固くなってしまうのでお早めにお召し上がりください。
