レシピ recipe

recipe野菜フレークを使ったレシピを公開

かぼちゃクッキー

かぼちゃフレークレシピ

●材料

かぼちゃフレーク・・・約20g
薄力粉     ・・・130g
砂糖      ・・・50g
牛乳      ・・・大さじ4杯
バター     ・・・60g
卵黄      ・・・1個
バニラエッセンス・・・少々

●作り方

①かぼちゃフレークに牛乳を入れ、裏ごし状にします。
②ボウルにバターを入れほぐし、砂糖と先ほどの①を加えてよく混ぜ合わせます。
③卵黄にバニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。
④薄力粉を加え、ゴムベラで切り混ぜます。
⑤ラップに包み、めん棒で4~5mmの厚さに伸ばして1時間程冷蔵庫で休ませます。
⑥ラップを外して好きな型で抜き取り、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、170℃で予熱していたオーブンで15~20分焼き、冷めたら完成です。

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