●材料(２０個分)
にんじんフレーク ・・・２０ｇ
豚ひき肉 ・・・２００ｇ
玉ねぎ ・・・１/２個
焼売の皮 ・・・２０枚
■片栗粉 ・・・大さじ３
■砂糖 ・・・大さじ２
■醤油 ・・・大さじ２
■鶏がらスープの素・・・小さじ１
■生姜 ・・・少々
水 ・・・１/２カップ
グリーンピース ・・・２０粒
●作り方
①玉ねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶしておきます。
②ボールに豚ひき肉と■の調味料と、にんじんフレークを入れて混ぜ、①の玉ねぎも加えてさらに混ぜ合わせます。
③焼売の皮で、②を包みグリーンピースを埋め込むようにのせます。
④フライパンにサラダ油「分量外」大さじ１を敷いて焼売を並べ火にかけ、水を入れ沸騰したら蓋をして中火で１０分程蒸し焼きにします。
⑤水分がなくなって底がカリカリになったら完成です。
