にんじん入りとろろ

●材料(４人分)

にんじんフレーク・・・３ｇ
長芋　　　　　　・・・２０cm
だし汁　　　　　・・・１/４カップ
醤油　　　　　　・・・大さじ１と１/２
みりん　　　　　・・・大さじ１
刻み海苔　　　　・・・適量

●作り方

①小鍋にみりんを入れ煮切る。すぐに醤油とだし汁を入れて混ぜ、冷ましておきます。
②長芋をすりおろして、にんじんフレークを入れて混ぜます。
③①を②に入れ、混ぜ合わせ、刻み海苔をかけたら完成です。