レシピ recipe

recipe野菜フレークを使ったレシピを公開

かぼちゃ風味のカルボナーラ

かぼちゃフレークレシピ

●材料(1人前)

かぼちゃフレーク・・・約大さじ5杯
スパゲティ   ・・・100g
牛乳      ・・・100cc
卵黄      ・・・1個
ハム      ・・・2~3枚
塩       ・・・小さじ1/2杯
水菜      ・・・半束
オリーブオイル ・・・大さじ1杯
黒コショウ   ・・・適量

●作り方

①卵黄、牛乳、かぼちゃフレーク、塩、黒コショウを混ぜ合わせます。
②ハムは1cm幅、水菜は5cm幅に切ります。
③たっぷりのお湯に、分量外の塩とオリーブオイルを入れ、スパゲッティを硬めにゆでます。
④ゆで時間が残り2分になったら、フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ハムと水菜を炒めます。火を止めて、水切りしたスパゲッティを入れ、①を加えて絡めたら、フライパンに火をかけてとろみが少しつくまで混ぜます。火からおろして盛り付けたら完成です。

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