●材料（パウンド型１個分)
お好きなフレーク ・・・３０ｇ
牛乳 ・・・大さじ２杯
バター ・・・１００ｇ
砂糖 ・・・３０ｇ
卵 ・・・２個
薄力粉 ・・・１００ｇ
バニラエッセンス ・・・適量
ベーキングパウダー・・・３ｇ
●作り方
①バター、卵は常温に戻してときほぐし、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
②ボウルにバターを入れてかくはんします。
③砂糖を数回に分けて②に加えながらよく混ぜ、卵を少しずつ加えて分離しないように混ぜ合わせたらバニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。
④ふるっておいた粉類とお好きなフレークと牛乳を、③に加えて混ぜ合わせます。フレークはだまになった状態でも大丈夫です。
⑤クッキングペーパーを敷いた型に入れて、予熱しておいたオーブンに１７０℃で４０分程こんがり焼けたら出来上がりです。
※画像はとうもろこしフレークを使用しました。
