●材料（パウンド型１個分)
お好きなフレーク ・・・３０ｇ
牛乳 ・・・大さじ２杯
バター ・・・１００ｇ
砂糖 ・・・３０ｇ
卵 ・・・２個
薄力粉 ・・・１００ｇ
バニラエッセンス ・・・適量
ベーキングパウダー・・・３ｇ
●作り方
①お好きなフレークに牛乳を加えて裏ごし状にし、型にクッキングペーパーを敷いておきます。
②バター、卵は常温に戻してときほぐし、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
③ボウルにバター、砂糖を２回に分け卵を少しずつバニラエッセンスをその都度混ぜ合わせます。
④ふるっておいた粉類を、③に加えて混ぜ合わせます。さらにフレークを加えます。フレークはだまになった状態でも大丈夫です。
⑤④を型に入れて、予熱しておいたオーブンに１７０℃で４０分程こんがり焼けたら出来上がりです。
※画像はとうもろこしフレークを使用しました。
