●材料（２人前）
とうもろこしフレーク・・・約１５ｇ
海老 ・・・４尾（６０ｇ）
牛乳 ・・・３５ｃｃ
塩 ・・・少々
片栗粉 ・・・３ｇ
醤油 ・・・少々
■あんかけの材料
水 ・・・１００ｃｃ
みりん ・・・大さじ１/２
だし ・・・大さじ１/２
酒 ・・・大さじ１/２
砂糖 ・・・大さじ１/２
水溶き片栗粉・・・大さじ１
●作り方
①海老の皮をむいて、木べら等で潰します。
②とうもろこしフレークと牛乳を混ぜ裏ごし状にし、１と片栗粉・塩・しょうゆを混ぜ合わせます。
③たっぷりのお湯を入れた鍋に、スプーンでつみれを入れて浮いてきたらお湯から上げて、皿に盛り付けます。
④冷蔵庫で冷やすとより一層美味しくなります。
⑤③にあんかけをかけたら出来上がりです。
