●材料（１人前）
かぼちゃフレーク・・・約大さじ５杯
スパゲティ ・・・１００ｇ
牛乳 ・・・１００ｃｃ
卵黄 ・・・１個
ハム ・・・２～３枚
塩 ・・・小さじ１/２杯
水菜 ・・・半束
オリーブオイル ・・・大さじ１杯
黒コショウ ・・・適量
●作り方
①卵黄、牛乳、かぼちゃフレーク、塩、黒コショウを混ぜ合わせます。
②ハムは１cm幅、水菜は５cm幅に切ります。
③たっぷりのお湯に、分量外の塩とオリーブオイルを入れ、スパゲッティを硬めにゆでます。
④ゆで時間が残り２分になったら、フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ハムと水菜を炒めます。火を止めて、水切りしたスパゲッティを入れ、①を加えて絡めたら、フライパンに火をかけてとろみが少しつくまで混ぜます。火からおろして盛り付けたら完成です。
