■材料(4人分)
じゃがいもフレーク 60ｇ
水 200ml
海苔 4枚
スライスチーズ(ピザ用) 4枚
サラダ油 適量
塩コショウ 少々
◎片栗粉 大さじ4
◎薄力粉 大さじ4
◎水 100ml
◎ベーキングパウダー 小さじ1/2
■作り方
①じゃがいもフレークに水、塩・コショウを加えて混ぜ、カットした海苔の片面に厚さ5㎜ほど塗る。
②◎を全部混ぜ合わせ、じゃがいもフレークの面に塗り、半分にカットしたスライスチーズをのせる。
③フライパンに底から1㎝のサラダ油を入れて温め、残った◎に生地をくぐらせて、両面がきつね色になるまで、揚げ焼きにする。
④粗熱が取れたら盛り付けて完成。