■材料（3個分）
牛乳 220ml
にんじんフレーク 30g
砂糖 20g
生クリーム 200ml
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
■材料(ソース)
水 大さじ4
にんじんフレーク 5g
砂糖 50g
■作り方
①粉ゼラチンと水を混ぜ合わせておきます。
②鍋に牛乳を入れ、火にかけます。温まったらにんじんフレークを加えよく混ぜます。
③2に砂糖を加えます。よく混ぜたら火を止め、生クリームを加えて混ぜ合わせます。 ④3に水に溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜます。ゼラチンが溶けたら容器に移し冷蔵庫で2時間冷やします。
⑤次にソースを作ります。小鍋に水を入れて火にかけます。にんじんフレークを加え、よく混ぜます。フレークが溶けたら砂糖を加え、さらに混ぜます。
⑥ソースが出来たら、しっかりと冷まします。ソースが冷めたら、冷蔵庫から取り出したムースにかけてできあがり。