レシピ recipe

recipe野菜フレークを使ったレシピを公開

マッシュポテトとささみのソテー

じゃがいもフレークレシピ

■材料(2人分)
ささみ        4本
じゃがいもフレーク  40g
ぬるま湯       170ml
サラダ油       大さじ1
塩コショウ      少々
マヨネーズ      20g 

◆衣調味料
粉チーズ   20g
片栗粉    大さじ1
塩コショウ  少々

ケチャップ    お好み
パセリ      少々

■作り方
①じゃがいもフレークにぬるま湯を加えこね、しっかり混ぜ合わさったら、衣の具材を加え混ぜ合わせる。
②ささみにラップをし、手で薄くのばす。両面、塩こしょうをし、マヨネーズをぬる。
③こねたジャガイモフレークを4等分にし、マヨネーズを塗った面にのばし、押さえる。
④フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、フレークの面から焼く。(上から押さえて、ささみとじゃがいも生地が剥がれないようにする)焼き色がついたら返して、肉に火が通るまでゆっくり焼く。
⑤器に盛り、ケチャップをかけてパセリをちらして完成。

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