●材料（5～7個分）
◎かぼちゃフレーク ・・・３０ｇ
◎砂糖 ・・・小さじ１
◎牛乳 ・・・７０～８０ｃｃ
ホットケーキミックス・・・２００ｇ
砂糖 ・・・大さじ２
牛乳 ・・・１４０ｃｃ
卵 ・・・２個
はちみつ ・・・大さじ４
あんこ ・・・適量
●作り方
①◎印がついた材料をすべて混ぜて、かぼちゃあんを作っておく
②卵、砂糖、はちみつをボールに入れて混ぜ合わせ、牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
③フライパンを中火で温めたら、火を弱火にし、油を引く。濡れた布巾の上にフライパンをのせ、底を５秒位冷まします。
④生地をフライパンに丸く流し入れ、弱火で両面を焼きます。
⑤温かいうちにあんことかぼちゃあんを挟み、乾燥しないように１個ずつラップで包んで冷まして完成。