●材料（６個分）
にんじんフレーク ・・・約大さじ２～３杯
水 ・・・２０～３０ｃｃ
ホットケーキミックス・・・２００ｇ
卵 ・・・１個
グラニュー糖 ・・・適量
サラダ油 ・・・４０ｃｃ
バニラエッセンス ・・・少々
●作り方
①ボウルに、にんじんフレーク・水を入れてペースト状にします。
②更にホットケーキミックス・サラダ油・卵バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
③②を6等分に丸めて、包丁の背などで表面に格子模様を付け、更にグラニュー糖を振りかけます。
④180℃のオーブンで約15分、こんがり焼いたら完成です。