レシピ recipe

recipe野菜フレークを使ったレシピを公開

ポテトツナマヨと明太子ポテトパン

じゃがいもフレークレシピ

●材料(パン生地)

強力粉    ・・・300g
バター    ・・・20g
塩      ・・・小さじ1
砂糖    ・・・15g
牛乳+卵1個 ・・・210cc
ドライイースト・・・6g

●材料(ツナマヨポテト6個分)

じゃがいもフレーク・・・40g
塩コショウ    ・・・適量
マヨネーズ    ・・・大さじ2~3
ツナ缶      ・・・1缶
牛乳       ・・・90~100cc

●材料(明太子ポテト6個分)

じゃがいもフレーク・・・40g
塩コショウ    ・・・適量
マヨネーズ    ・・・大さじ2~3
明太子      ・・・1腹
牛乳       ・・・90~100cc

●作り方

①ホームベーカリーに材料を入れ、『パン生地コース』で1次発酵までします。
②2つのボウルに各じゃがいもフレークと牛乳を入れ、裏ごし状にします。
③それぞれの具の材料を②に入れて混ぜ、6個ずつに丸めておきます。
④生地ができたら、12個に分け丸め直して濡れ布巾をかけて15分おきます。
⑤生地を10cmに丸く伸ばし、③の具を包み、とじ目を下にして濡れ布巾をかけて2次発酵20分程度おきます。
⑥キッチンはさみで十字に切り込みを入れ、分量外のマヨネーズをのせ分量外の卵液を塗ります。
200℃に予熱しておいたオーブンで、12~15分程度焼き最後のパセリ等かけて完成です。

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