●材料
かぼちゃフレーク・・・３０ｇ
牛乳 ・・・３００cc
塩 ・・・少々
白玉粉 ・・・６０g
水 ・・・６０cc
つぶあん ・・・適量
●作り方
①白玉粉に水を入れ耳たぶくらいの固さに丸めます。沸騰したお湯に入れ、団子が浮いて1～2分たったら冷水へ入れます。
②鍋に牛乳とかぼちゃフレークを入れ弱火でかくはんしながらとろみが出るまで温めます。とろみが出たら塩を少々入れます。
③2を器に入れ、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やします。
④白玉を冷水から取り出し、3に白玉を入れ、お好みでつぶあんをのせて出来上がりです。
