●材料（２人前）
■鶏つみれ
かぼちゃフレーク・・・約１５ｇ
長ネギ ・・・３～４ｃｍ
味噌 ・・・２．５ｇ
鶏挽肉 ・・・１２０ｇ
卵 ・・・１個
■白菜スープ
水 ・・・３００ｃｃ
しめじ ・・・１/２パック
鶏がらスープの素・・・小さじ１
塩コショウ ・・・少々
白菜 ・・・３枚
春雨 ・・・適量
醤油 ・・・小さじ１/２
●作り方
①鍋に水を入れて沸かしておき、春雨は戻しておきます。
②白菜はざく切りにし、しめじはほぐしておきます。
③ボールに卵を溶き、フレークを入れて馴染ませてから、鶏挽肉・長ネギ・味噌を混ぜ合わせます。
④沸騰した鍋に鶏がらスープの素と塩を入れ、スプーンでつみれを入れます。
⑤つみれに火が通ったら、白菜・しめじ・春雨を入れ、５分程煮ます。
⑥しょうゆと胡椒で味を調えて出来上がりです。