にんじん入りチーズ・とうもろこし入りチーズ

●材料(50g)

にんじんフレーク・・・１０ｇ
牛乳　　　　　　・・・２５０ml
塩　　　　　　　・・・小さじ１/２
酢　　　　　　　・・・大さじ１

●作り方

①鍋に牛乳、フレーク、塩、酢を入れて中火にかけます。
②温まったら弱火にし、ゆっくり混ぜて分離してきましたら、火を止めて１０分くらいそのままにしておきます。
③ざるにガーゼを敷いてその上で②を２時間ほど濾します。
④お好みの固さになれば完成です。