●材料(２５ｃｍ×３枚)
じゃがいもフレーク・・・約２５ｇ
卵 ・・・１個
水 ・・・１９０ｃｃ
薄力粉 ・・・１００ｇ
鶏がらスープの素・・・大さじ１杯
サラダ油・ごま油・・・適量
長ねぎ ・・・１/２本
ニラ ・・・１/４本
白菜キムチ ・・・６５ｇ
●材料(たれ)
しょうゆ ・・・３５ｃｃ
酢 ・・・３５ｃｃ
砂糖 ・・・大さじ１杯
酒 ・・・大さじ１杯
にんにく ・・・１/２かけ
ラー油 ・・・適量
白ごま ・・・適量
●作り方
①フレークを水で丁寧に溶き、卵・小麦粉・鶏がらスープの素を入れてよく混ぜ合わせます。
②ニラ・長ねぎ・白菜キムチは４ｃｍ位の千切りにし、①に入れてよく混ぜ合わせます。
③タレの材料を全て混ぜ合わせます。
④少し多めのサラダ油・ごま油を半分ずつ熱したフライパンにひき、②の生地を流し入れ薄めに 生地をのばして中火で両面を焼き色が付くまで焼いて完成です。
※具材はお好みで、色々な野菜や魚介類・お肉を入れるとさらに美味しくなります。
※タレは、市販のポン酢でもＯＫ！
※タレにはお好みで、大葉や生姜などを加えて下さい。
