レシピ recipe

recipe野菜フレークを使ったレシピを公開

チュロス

じゃがいもフレークレシピ

■材料
じゃがいもフレーク  10g
水  100ml
牛乳  120ml
バター  100g
M玉卵  3個

中力粉  140g
塩  ひとつまみ  
砂糖  ひとつまみ

■ブラウンシュガー用
砂糖  50g
シナモン  適量

■作り方
①中力粉をふるい、じゃがいもフレークを加え泡立て器で混ぜ合わせる
②鍋に混ぜ合わせた粉類を入れ、バター、塩、砂糖を加える。
③鍋を弱火にかけ、粉とバターがしっかり混ざるまで混ぜ合わせる。
④しっかり混ざったら溶き卵を3回に分けて入れ、混ぜていく。
⑤しっかり混ざったら、粗熱をとる。
⑥(生地を星形の金口を取り付けた絞り袋に入れ、クッキングペーパーにお好きな形に生地を絞っていく。
⑦クッキングペーパーを生地が独立するようにはさみなどで切る。
⑧170℃の油でクッキングペーパーごと揚げる。(ペーパーが剥がれたら油から上げてください)
⑨きつね色に上がったら、油から上げる。
⑩砂糖とシナモンパウダーを混ぜブラウンシュガーを作り、揚げたチュロスをブラウンシュガーにまぶして完成。

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