レシピ recipe

recipe野菜フレークを使ったレシピを公開

にんじんスティックチーズケーキ

にんじんフレークレシピ

■材料(16cm×20cm×3cmのバット1台分)
にんじんフレーク  30g
クリームチーズ   200g
砂糖         60g
卵          2個
生クリーム     100ml
レモン汁       大さじ1
薄力粉       大さじ3

■作り方
準備:クリームチーズは室温で柔らかく戻しておき、卵は溶いておく。                         薄力粉はふるっておく。オーブンは180℃で予熱する。
①ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラなどで滑らかになるまでよく練ります。砂糖を加えたらさらに練ります。
②卵を数回に分けて加え、全体がなじんだらにんじんフレークを4回に分けて入れます。
③生クリーム、レモン汁を加え、薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
④型にクッキングシートを敷いて3を流し入れ、180℃のオーブンで30~35分ほど焼きます。
⑤焼きあがったら常温で冷まし、その後冷蔵庫で冷やします。型から出し、食べやすい大きさに切り分けたら完成です。

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