●材料（１個分）
かぼちゃフレーク ・・・約７０ｇ
卵黄 ・・・１個
生クリーム ・・・大さじ２杯
パイ生地 ・・・パイ皿１枚分
牛乳 ・・・１８０ｃｃ
砂糖 ・・・３０ｇ
シナモン（パウダー）・・・小さじ１杯
●作り方
①バターを塗ったパイ皿にパイ生地を3mm～4mmの厚さに伸ばして敷き、生地の底にフォークで数ヵ所穴を開けます。
②底が浮かばないようにパイに重しをのせ200℃のオーブンで10分程焼きます。
③ボールにかぼちゃフレークと牛乳、砂糖を合わせてよく混ぜます。
更に、卵黄、生クリーム、シナモンを加えて混ぜます。
④②で焼いた生地に先ほどの③を流し込み、180℃のオーブンで20分焼いて完成です。