ミネストローネ

●材料（2人前分）
トマトパウダー・・・40g
玉ねぎ・・・1／4個
にんじん・・・1／5本
じゃがいも・・・1／4個
水・・・350ml
コンソメ・・・小さじ1
オリーブオイル・・・適量

●作り方
①鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れ軽く炒めます。
②軽く火が通ったら、水を加えトマトパウダーとコンソメを加えます。
③トマトパウダーがだまにならないよう手早く混ぜ合わせます。
④野菜に火が通るまで煮込んだら完成です。
※お好みに合わせてパウダーの量を調節してください。