レシピ recipe

recipe野菜フレークを使ったレシピを公開

ハート型ハンバーグ

にんじんフレークレシピ

●材料(直径10cm)

にんじんフレーク  ・・・約20g
玉ねぎ       ・・・1/2個
牛乳        ・・・大さじ2杯
卵         ・・・1/2個
サラダ油      ・・・大さじ1/2
スライスチーズ   ・・・適量
合びき肉      ・・・200g
パン粉       ・・・1/2カップ
牛乳(裏ごし用)  ・・・大さじ3杯
ナツメグ・塩コショウ・・・少々
トマトケチャップ  ・・・適量
ミックスベジタブル ・・・適量

●作り方

①玉ねぎは、みじん切りにして薄く色がつくまで炒め、冷ましておきます。
②パン粉に牛乳大さじ2杯を入れ浸し、にんじんフレークには牛乳大さじ3杯を入れて混ぜ、裏ごし状にします。
③ボウルに、ひき肉・卵・塩コショウ・ナツメグ・①と②を入れ、粘りが出てくるまでよく練り混ぜ、ハート型にまとめます。
④熱したフライパンにサラダ油を引き、③を入れて中火でゆすりながら焼き、焼き色がついたら、もう片面も同じように焼いていきます。
⑤④をお皿にのせ、塩コショウで炒めたミックスベジタブルやスライスチーズ・ケチャップで飾り付けたら完成です。

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