●材料（４人前）
とうもろこしフレーク 大さじ8
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
じゃがいも 2個
ブロッコリー 1/2個
鶏もも肉 1枚
小麦粉 大さじ2
牛乳 400㏄
水 200㏄
コンソメ 10g
塩・こしょう 少々
●作り方
1.野菜と鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分けます。
2.油を引いた鍋に野菜を入れ炒めます。次に鶏もも肉を入れて炒め、塩・こしょうで味を整えます。
3.火を止め、小麦粉を入れて混ぜ合わせます。
4.牛乳・水・とうもろこしフレークを加えて軽くかき混ぜ、コンソメを入れて再び火にかけて混ぜます。
5.とろみがついてきたら、塩・こしょうで味を整えて完成です。
★市販のクリームシチューに入れても美味しくできますが、温かいものにフレークを入れるとダマになってしまいますので、その場合は水で溶かしてから入れてください。
