●材料
とうもろこしフレーク・・・約３０ｇ
卵 ・・・１個
小麦粉 ・・・大さじ３杯
バニラエッセンス ・・・少々
ジャム ・・・適量
水 ・・・６０ｃｃ
牛乳 ・・・１００ｃｃ
ベーキングパウダー ・・・小さじ１/２杯
塩 ・・・少々
●作り方
①とうもろこしフレークをペースト状にして溶き卵、牛乳、塩を加えてよく混ぜます。
②先ほどの①にふるった小麦粉とベーキングパウダー、バニラエッセンスを加えてだまにならないように混ぜ、約１０分ねかせます。
③フライパンに油を薄く塗り、余分な油を拭き取り②を流し入れ、両面に焼き色をつけます。
④焼き色がついた③にジャムを塗り、くるくると巻いたら完成です。