●材料(１人前)
とうもろこしフレーク・・・約大さじ２杯
にんじんフレーク ・・・約大さじ１杯
絹ごし豆腐 ・・・大さじ３杯
洋風スープ ・・・１/４カップ
水溶き片栗粉 ・・・少々
醤油 ・・・少々
●作り方
①とうもろこしフレークとにんじんフレークを湯冷まし小さじ１杯でそれぞれ裏ごし状にし、それを洋風スープに入れて火にかけ、一煮立ちしたらしょうゆで調味します。
②①に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゆでてつぶしたとうふにかけて完成です。
※片栗粉は薄めにとくのがコツ！