■材料（18cmパイ型１個分）
冷凍パイシート 1枚
ほうれん草 ４束(約80ｇ)
バター 適量
塩 コショウ 適量
卵 １個
生クリーム 100ml
とうもろこしフレーク 10ｇ
ナツメグ 少々
ピザ用チーズ 80ｇ
■作り方
準備: パイシートは解凍してめん棒で伸ばし、パイ型に張り付け底にフォークで数か所穴をあけ、冷蔵庫で冷やしておく。
①フライパンにバターを溶かし、切ったベーコンを炒める。
②①に火が通ったらバターを少し足して茹でて適当な大きさにカットしたほうれん草を加え塩・コショウで味を調える。
③ボウルに卵を溶き、生クリーム、とうもろこしフレーク、塩、コショウ、ナツメグを加えて混ぜる。
④冷やしておいたパイシートに②を乗せてチーズを散らし、③を流し入れてさらに残りのチーズを乗せる。
⑤④を200℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成。
