■材料（16本分）
★にんじんフレーク 20g
★薄力粉 180g
★砂糖 50g
★塩 小さじ1/4
無塩バター 110g
すりごま 大さじ1
■作り方
①ボウルに★をあわせ、冷たいままの細かく刻んだ無塩バターを加え、そぼろ状になるまで混ぜる。
②1とすりごまを加え、ゴムベラでまとめて、麺棒で16×13.5㎝の四角形に伸ばす。
③ラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かせる。
④3を8×1.5cmの棒状にカットして、生地にフォークで穴をあける。
⑤オーブンペーパーを敷いた天板に生地を間隔開けて並べ、160℃で余熱したオーブンで25分焼き、冷まして完成。
