■材料
鮭の切り身 1枚（約70～80g）
じゃがいもフレーク 50ｇ
水 100ml
牛乳 大さじ2
溶かしバター 10ｇ
マヨネーズ 15ｇ
牛乳 100ml
薄力粉 大さじ1/2
ピザ用チーズ 100ｇ
塩 コショウ 適量
パン粉 適量
■作り方
①ボウルに★の材料を入れてよく混ぜる。
②フライパンにマヨネーズをしき、薄力粉を加えて焦げないように中火で熱する。
③②に牛乳を加えて熱しとろみがついたら、焼いてほぐした鮭を加える。
④耐熱皿に①を敷き、その上に3、ピザ用チーズ、パン粉の順に加えて200℃で予熱したオーブンで20分焼く。
