■材料（パウンド型1台）
にんじんフレーク 50g
水 100ml
ホットケーキミックス 150g
くるみ 40g
★卵 2個
★サラダ油 100ml
★砂糖 50g
■作り方
①ボウルに★入れて泡だて器で均一になるよう混ぜる。
②にんじんフレークと水を加え混ぜ合わせ、ダマが消えたらクルミを加えてヘラで軽く混ぜる。
③パウンド型の内側にサラダ油を塗り、生地を流し入れ表面を平らにならして180℃に予熱したオーブンで35分焼く。
④型から外し、粗熱が取れたら完成。
