■材料（１人分）
パスタ 100ｇ
にんじんフレーク 10g
水 30ml
バター 10g
合い挽き肉 50g
生クリーム 90ml
塩コショウ 適量
パセリ 適量
パルメザンチーズ 適量
■作り方
①にんじんフレークに水を入れてペースト状にする。
②フライパンにバターを溶かし、牛ひき肉を焼き色が付くまで炒める。
③パスタをたっぷりのお湯で茹でる（表記より1分早く上げる）
④1のにんじんペーストを入れ、パスタのゆで汁（約大さじ1）で少し伸ばす。
⑤4に生クリーム、塩、こしょうを加えて温まったらパスタを加えてソースに絡ませる。ソースが固い場合はゆで汁や水などで調整する。
⑥皿に盛り、パセリとパルメザンチーズをお好みで散らして完成。
