■材料（約4個分）
★生地
薄力粉 100ｇ
ドライイースト 3ｇ
グラニュー糖 5ｇ
塩 ひとつまみ
サラダ油 10ｇ
ぬるま湯(40℃くらい) 50～60ml
☆かぼちゃあん
かぼちゃフレーク 60ｇ
牛乳 120ml
砂糖 20ｇ
■作り方
①ボウルに★を入れ、泡だて器などで均一に混ぜる。
②ぬるま湯を3～4回に分けて回し入れ、都度手早く混ぜる。
③生地がまとまったら、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。
④油が生地に馴染んだら、打粉をした台でさらにこねる。
⑤生地がしっとりきめ細かくなったら、ボウルに入れ濡れ布巾を被せて、20～40分室温で発酵させる(生地が2倍の大きさになるのが目安です)
⑥☆を別のボウルに入れ、混ぜ合わせてかぼちゃ餡つくる。
⑦生地が膨らんだら、打粉をした台の上で生地を麺棒などで直径10cmくらいにのばす。
⑧かぼちゃ餡を生地の中央にのせ、手早く包んで丸める。
⑨できたものをせいろに間隔をあけて並べ、室温で10～20分間おいておく。
⑩せいろで15分間ほど蒸して完成。
