■材料（2人分）
かぼちゃフレーク 80g
豆乳 200cc
アスパラ 4本
玉ねぎ 1個
豆乳チーズ 適量
塩・コショウ 適量
ココナッツオイル 適量
■作り方
①かぼちゃフレークと豆乳を混ぜ、ペースト状にする。
②玉ねぎ、アスパラを細切りにしてココナッツオイルで炒め、塩・コショウで味付けする。
③①と②を混ぜて耐熱皿に入れ、上から豆乳チーズをのせて、トースター(1200W)で6分程度(豆乳チーズに焼き色がつくまで)焼いたら出来上がり。
※かぼちゃフレークだけでなく、かぼちゃフレーク:とうもろこしフレークを3:1位の割合にしても甘さが増しておいしいです!!
