レシピ recipe

recipe野菜フレークを使ったレシピを公開

コーンブレッド

とうもろこしフレークレシピ

■材料(紙カップケーキ型6~7個分)
とうもろこしフレーク  20g
薄力粉  150g
ベーキングパウダー  小さじ1
重曹  小さじ1

サラダ油  80g
卵  1個
水切りヨーグルト  60g
無調整豆乳  50g
砂糖  40g
塩  小さじ1/2
角切りベーコン  少々

■作り方
①薄力粉、ベーキングパウダー、重曹をふるいにかけ、とうもろこしフレークを加える。
②別なボウルにサラダ油、たまご、水切りヨーグルト、無調整豆乳、砂糖、塩を加え混ぜる。
③最初の粉類のボウルに液体のボウルの中身を加え、しっかり混ぜる。
④小さなサイコロくらいの大きさにカットしたベーコンを加え混ぜる。
⑤紙カップケーキ型を用意し、5~6分目程生地を入れ190℃で余熱したオーブンで20分焼いたら完成。

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