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コーンクリームシチュー

とうもろこしフレークレシピ

材料(4人前)

とうもろこしフレーク 大さじ8

玉ねぎ 1個

にんじん 1本

じゃがいも 2個

ブロッコリー 1/2個

鶏もも肉 1枚

小麦粉 大さじ2

牛乳 400㏄

水 200㏄

コンソメ 10g

塩・こしょう 少々

●作り方

1.野菜と鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分けます。

2.油を引いた鍋に野菜を入れ炒めます。次に鶏もも肉を入れて炒め、塩・こしょうで味を整えます。

3.火を止め、小麦粉を入れて混ぜ合わせます。

4.牛乳・水・とうもろこしフレークを加えて軽くかき混ぜ、コンソメを入れて再び火にかけて混ぜます。

5.とろみがついてきたら、塩・こしょうで味を整えて完成です。

★市販のクリームシチューに入れても美味しくできますが、温かいものにフレークを入れるとダマになってしまいますので、その場合は水で溶かしてから入れてください。

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