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かぼちゃの伊達巻

かぼちゃフレークレシピ

●材料:1本分

かぼちゃフレーク・・・約大さじ2杯
砂糖      ・・・大さじ2杯
はんぺん    ・・・1枚
卵       ・・・L玉4個
みりん     ・・・大さじ1.5杯

●作り方

①フードプロセッサーに材料を全部入れて粒がなくなるまでかけます。
②フライパンに油を引き、①を流し込んで弱火でじっくり蓋をして20分程焼きます。
③巻すにとって、左右を切り落とし片一方の切れ端を半分に切り、芯にします。
④焼き色のついた面を外側にして、③を円の中心になるように巻いてゴムでしっかり巻いて1時間程置きます。

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