野菜フレークレシピ集 大望
さつまいもとあんこパイ


さつまいもと
あんこのパイ

 ▶材料(8個分)


  ・さつまいもフレーク 30g   ・牛乳 大さじ1.5杯  
  ・バター 3g   ・水or牛乳 20㏄  
  ・あんこ 大さじ4~5杯   バニラエッセンス 適量  
  ・卵黄 1個   ・冷凍パイシート 4枚  


 ▶作り方


フレークに牛乳を入れ裏ごし状にします。


溶かしバター、バニラエッセンスを①に加え、よく混ぜ合わせます。


冷凍パイシートを少し解凍し、1枚を4等分にし、
合計16枚のうち上になる部分の8枚に切り込みを入れる。


切れ込みの入ってないシートにあんこをのせ、
その上に②をのせ、切り込みを入れたシートをのせて
周りをフォークで押さえる。


鉄板にクッキングシートを敷き、
④を並べたら表面に卵黄を刷毛で塗ります。


予熱しておいたオーブンに200℃で10分、180℃に下げて
10分~15分、こんがり焼けたら出来上がりです。