野菜フレークレシピ集 大望





ポテトサラダクリスマスバージョン
ポテトサラダ
クリスマスバージョン

ポテトサラダをクリスマスバージョンにリニューアル!
大きなツリーと、可愛いサンタさんと雪ダルマで
クリスマスパーティを盛り上げましょう♪

 ▶材料


 【ポテトサラダ】
  ・じゃがいもフレーク 約80g   ・マヨネーズ 3/4カップ  
  ・水 160㏄   ・クリームチーズ 大さじ1~2  
  ・お好みの具 適量   ・牛乳 適量  
  ・塩コショウ 適量        
 【ツリー】(12cm)  【雪だるまの具】  
  ・ブロッコリー 1房   ・のり/にんじん 適量  
  ・パプリカ/チーズ 適量        
   にんじん/きゅうり        
   カニカマ        
 【サンタの具】  【雪の具】  
  ・ミニトマト 2個   ・卵白 1個  
  ・のり/ケチャップ 適量   ・塩 少々  


 ▶作り方


  【ポテトサラダ】
じゃがいもフレークに水を加えて、裏ごし状にします。


①を3/4(ツリー用)と1/4(雪だるま・サンタ)に分け、ツリー用には
お好みの具とマヨネーズ・塩コショウをし、雪だるま・サンタ用には
クリームチーズと牛乳・塩コショウを入れます。


  【ツリー】
ブロッコリーを茹で、ポテトサラダの②をツリーの土台となるように形を作り、
その周りにブロッコリーを刺します。


周りを、切り抜いたパプリカ・チーズ・カニカマ・キュウリで飾りつけたら完成です。
※飾りの裏にマヨネーズを付けると飾りやすくなります。


  【雪だるま・サンタ】
雪だるまは、ポテトサラダの②を4つに丸めて、崩れないようにピックで留めて
のりで目とボタンを付け、にんじんで帽子とお鼻を付けます。


サンタは、ミニトマトの上下を5㎜程切り取り、上から1/3位に切り込みを入れて
ポテトサラダの②を挟み、のりで目をケチャップで頬を描きます。


  【雪・仕上げ】
卵白に塩を少々入れ、入り卵とようにして炒って雪を作ります。
ツリー・雪だるま・サンタをのせたお皿に作った雪を飾ったら完成です!